调料最少版红烧肉闷土豆
不知道什么时候放弃了做女侠流浪一生的梦想,一心只想为心爱的人洗手做羹汤。 这道菜因一个爱吃土豆爱吃肉的人学起,也希望余生能为他做上那么几回。
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步骤1/6
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把肉切成大小均匀的块状,冷水下锅,中火,撇去浮沫。去腥
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步骤2/6
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土豆削皮切块。用水泡着
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步骤3/6
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炒糖色,锅里放油,油稍热加糖两勺。炒至黄褐色,加肉翻炒,加盐
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步骤4/6
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肉稍微翻一下就可加入土豆,放没过土豆的水,加入八角,葱,姜,蒜,酱油,再放一点盐。烧开转小火
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步骤5/6
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炖至收汤,喜欢吃菜汤的可以留一点拌米饭。
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最后一步
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出锅喽!口水都要留下来了,先拍照还是先吃一口~
1.煮肉撇浮沫的时候,水不要烧太开,不然沫沫容易煮散不好撇。
2.土豆我是用刀别下来的,更容易入味一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-02
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