凤城特色甜品：双皮奶
我得澄清，双皮奶是佛山顺德的传统特色甜品，不是什么港式甜品，完全拉不上边，看到别人说是港式甜品我就抓狂！顺德又名凤城，双皮奶以民信、仁信（同一家族）两家甜品店最出名。以后来这边玩一定要去尝尝什么才叫双皮奶
-
步骤1/7
点击查看大图
牛奶煮至微沸
-
步骤2/7
点击查看大图
倒倒碗里待凉，这个时候奶皮就会出现哦
-
步骤3/7
点击查看大图
待奶皮结好后在碗边划一刀然后把牛奶倒回锅里，碗里要剩一点点奶，一个人弄不好拍照
-
步骤4/7
点击查看大图
牛奶加入砂糖、蛋白搅拌均匀后，顺着奶皮口子倒进碗里
-
步骤5/7
点击查看大图
保鲜膜包好，水开后中小火蒸15～20分钟，好了以后在锅里焖5～10分钟再出锅
-
步骤6/7
点击查看大图
噔噔～跟你说哦，热食跟冷食完全不同风味
-
最后一步
点击查看大图
嫩嫩滑滑的，从小吃到大
多出来的蛋黄可以做葡萄奶酥饼干，我这个是做完葡萄奶酥剩的蛋白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-21
双皮奶的其他做法
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
十分钟快手早餐『原味松饼』
263823人看过 -
#营养小食光#多味鸡蛋饼干，你要不要来一筐
690250人看过 -
防燥养颜【杏仁茶】
133740人看过 -
蓝莓果粒坚果麦片香草酸奶碗
155563人看过 -
夏日饮品❗柠檬冰红茶
278948人看过 -
紫薯 抹茶 原味（豆沙酥）玉米油版
569184人看过 -
生活中的小确幸~~虾滑煲
39798人看过 -
芙蓉鲜蔬汤
1776144人看过 -
#嗨fun暑假#芒果西米露
202462人看过 -
【美容】雪耳杏仁茶
238992人看过 -
手抓饼红豆酥 | 空气炸锅版简单又美味
40703人看过 -
木瓜奶油双色冰棍
176692人看过
