薄皮大馅儿混合玉米面菜团子
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食材清单
加入采购清单
面粉
100g
、
玉米粉
150g
、
温水
200g
、
酵母
5g
、
小米粉（黄豆粉）
50g
、
馅儿：
、
小白菜（菠菜）
300g
、
鸡蛋
2个
、
粉丝
30g
、
十三香
5g
、
盐
4g
、
味精
4g
、
蚝油
8g
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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三种面粉混合，酵母用35度左右的温水搅拌融化，倒入面粉里，在慢慢倒入200g温水（因每家面粉不同，吸水性不同，所有一点点加，不要一次性加入）揉成面团
-
步骤2/8
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这个状态就行，盖湿布醒发，天气暖呵40分钟差不多就发了
-
步骤3/8
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锅内放油，打入鸡蛋，弄成小块关火晾凉，我用的菠菜，不菜焯水，水里加点盐保持菠菜翠绿，焯好的菠菜过冷水，挤出水分，粉丝煮3-5分钟，然后全部切碎
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-05-01
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