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手工红糖巧克力小熊饼干棒的做法

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手工红糖巧克力小熊饼干棒

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因为没有饼干模，全手工造型，捏五官非常累，女儿帮忙捏的小熊造型，所以五官会比较好笑，但红糖打发口感好好吃。红糖养颜，而且红糖打发口感非常好，喜欢的朋友可以试一下，用心捏下五官造型即可，这个方子大概做了23个小熊，看你们喜欢捏大小而定，如果用饼干模肯定大小肯定差别大。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 55克

、

红糖粉（过筛重量） 50克

、

鸡蛋 1只

、

低筋面粉 125克

、

可可粉 7克-8克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油室温软化，电动打蛋器低速打到膨胀。
步骤2/11 点击查看大图
加入过筛后的红糖粉，低速打匀后转中速打至膨胀松发。
步骤3/11 点击查看大图
再加入鸡蛋液，中速搅打均匀。
步骤4/11 点击查看大图
加入全部全部低筋面粉，用橡皮刮刀将粉和蛋黄糊翻拌均匀，变成原色面团。
步骤5/11 点击查看大图
将面团分开2半，其中一半加入可可粉，刮刀翻拌至均匀。
步骤6/11 点击查看大图
然后再用手捏均匀抓捏可可面团，变成2个颜色面团。
步骤7/11 点击查看大图
将两个面团搓成2条长条，按照自己喜欢的大小切割成每小份。
步骤8/11 点击查看大图
将小份面团搓成圆球形，在搓一些小面团做成五官贴在脸上。（小嘴巴可以用牙签调整，这步要很细心）
步骤9/11 点击查看大图
捏完后把牙签插在小熊头下部
步骤10/11 点击查看大图
，放中层180度，15分钟，饼干面变微黄色就ok。
最后一步点击查看大图
小熊饼干出炉了，虽然小熊造型很搞笑，是不是很可爱很好吃

小贴士

小熊五官要很细心捏，小嘴巴可以用牙签调整，眼睛，耳朵，头都是捏圆形后压扁贴上。这步要很细心，时间会比较久）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-01

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