冬瓜排骨炖黄豆
同事妈妈做的,偶然吃到,感觉很好吃,问了做法,也很容易,于是就学起来
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步骤1/6
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排骨或脊骨,看个人爱好,六到十块,喜欢就多放,热水去血水,过冷水,砂锅三分之二的冷水,放入排骨
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步骤2/6
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豆芽我买了一块钱的,因为不是特别喜欢吃,洗干净,备用
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步骤3/6
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冬瓜去皮去瓤,切块,胡萝卜去皮,切滚刀块,水开以后,和黄豆一起放入砂锅
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步骤4/6
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放入调料,大火十分钟,调料我都是找到什么用什么,不要放的太多,否则满满的调料味,盖过了汤的鲜味,
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步骤5/6
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转小火十分钟
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最后一步
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加入盐,海鲜酱油,出锅
很简单吧,步骤没有特别的顺序,随性发挥就可以,喜欢的话,可以加一点白胡椒,更有风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-01
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