香酥开口笑-老北京小吃
小时候的味道！小时候管叫“老虎蛋”，还真以为老虎会下蛋，而且就长这样吗
-
步骤1/8
点击查看大图
材料称好。鸡蛋打散。
-
步骤2/8
点击查看大图
液体状先倒进碗里，再筛入面粉，倒入泡打粉。
-
步骤3/8
点击查看大图
揉成面团就可以。盖上保鲜膜松弛5分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
再切大小大概一致的小剂子，搓成圆球。
-
步骤5/8
点击查看大图
手沾湿后，再搓搓面团球，有水分后会更容易沾芝麻，再搓一下，这样芝麻会更牢固，不容易脱落。
-
步骤6/8
点击查看大图
小奶锅倒入相对多的油，大概半锅的样子，油温到140℃左右可以关火，就可以放进面团球，慢慢炸。
-
步骤7/8
点击查看大图
炸至浮上来，微微开口了，就可以开中火提高油温，炸至金黄就可以捞出了。
-
最后一步
点击查看大图
趁热吃会比较松软，放凉吃比较脆。
芝麻最好是生，熟的容易变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-01
香酥开口笑的其他做法
香酥开口笑的相关分类
香酥开口笑的相关推荐
-
早餐鸡蛋饼-快手早餐
3078146人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12961707人看过 -
花胶虫草花排骨汤（附花胶泡发方法）
3275738人看过 -
老北京炒肝
12752人看过 -
菠菜鸡蛋汤
4773113人看过 -
破壁机豆浆食谱一周养生豆浆不重样‼️
165860人看过 -
番茄炖牛腩
3558355人看过 -
混沌皮百变吃法。
53195人看过 -
早餐不知道吃什么，一定要试试这个太阳蛋土豆饼！
411704人看过 -
自制肉夹馍
59860人看过 -
炸麻叶
154815人看过 -
#旅行中的美味#板栗玉米面窝窝头，低卡饱腹
151235人看过
