★奶香紫薯包★
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紫薯不是转基因奥!紫色是因为含有花青素! 其实做这种带馅的甜点小包子,真的跟西式的小餐包做法比较相似。都是需要发酵-整形-二醒发的。而且做中式餐点二醒发的时间还要偏短一些! 赶脚中式面点比起面包的优势,除了蒸的不上火,就是做好后可以速冻起来!每天早上给娃蒸一个,可以多睡一会啦,嘎嘎!
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烹饪步骤
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步骤1/20
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准备食材。图中紫薯准备少了,后来又拿了俩,就是用了6个紫薯。中筋面粉就是咱么家里吃的普通面粉,不是神马特殊的粉哦。
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步骤2/20
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先将紫薯去皮切片,上锅蒸熟。蒸至用筷子可以轻松扎透的程度,大概需要15分钟。
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步骤3/20
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称取100g紫薯泥,同120g配方奶一同倒入搅拌机,搅拌成细腻的泥糊状。
步骤4/20
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发布于 2017-04-30
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