虾球小丸子～——烤箱版
周末时光，就是捣腾的最好时机～ 不需要精致的妆容，不需要得体的衣裳， 自己舒服，开心最重要！！ 打开冰箱，只有米饭和虾～ 那就玩个球吧～
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步骤1/5
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清理虾的步骤没有拍下来，虾开背，去虾线，剥壳～你能想到的办法都用上就好了～Who care～哈哈哈
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步骤2/5
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步骤跟图有点不符，所以我尽力把步骤讲的详细一点～处理好了虾时候，撒上一点海盐，磨一点黑胡椒上去，腌制着，我们接着来处理饭～剩饭微微加热，松散开来。
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步骤3/5
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为了让口感更丰富，我在饭里加入了些熟金枪鱼肉，撒上点盐和黑胡椒，糖，搅拌待用。
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步骤4/5
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取少许米饭，包入虾仁，将饭团撮紧实，露出虾尾部分。依次裹上蛋液，炸粉，再滚一圈蛋液，然后裹上面包糠。放入烤箱，180度烤制15分钟即可出炉。不用炸的方法，少了些许油香味，但是胜在健康～
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最后一步
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切个横切面出来。刚出炉的虾球，棒棒哒～
饭团比较难捏，容易松散，要多点耐心。慢慢包住，撮圆。
烤箱的话依据自家烤箱脾气来，我烤了10分钟，夹了一小颗面包糠尝了一下不是太脆，就多烤了五分钟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-30
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