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粉蒸羊排的做法

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粉蒸羊排

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羊排一块

、

米粉两袋

、

豆瓣酱 1勺

、

料酒适量

、

香油适量

、

花椒粒两勺

、

生姜适量

、

大葱半节

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐少许

、

白糖适量

、

香菜三根

、

鸡精一勺

、

味精一勺

、

南瓜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备羊排一块，洗净，切成小段
步骤2/10 点击查看大图
生姜，大葱，花椒一起切碎，切细，要比图片更细哈。
步骤3/10 点击查看大图
锅里倒入适量的香油烧热，放入一勺豆瓣酱炒香
步骤4/10 点击查看大图
南瓜切块
步骤5/10 点击查看大图
把刚才炒好的豆瓣酱，切碎的葱姜花椒细碎放入羊排里，倒入适量的生抽，老抽，料酒，鸡精，味精，白糖，放入少许盐，腌十分钟左右。
步骤6/10 点击查看大图
我用了一大块羊排，所以要用两袋米粉
步骤7/10 点击查看大图
时间到了就把米粉和羊排均匀的裹在一起。
步骤8/10 点击查看大图
找个利水的器皿，避免盆里积水，因为我要用高压锅蒸。南瓜垫底，把羊肉均匀的铺在上面。
步骤9/10 点击查看大图
准备一口高压锅，加入适量的清水，把羊排放里面蒸。等高压锅上汽后蒸半个小时就可以了喔！
最后一步点击查看大图
出锅后啦，撒上切好的香菜。一份美味的粉蒸羊排就大功告成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-30

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