珍珠奶茶
夏天来一杯赞赞赞！
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步骤1/4
珍珠可在网上购买，加入沸水后马上搅匀，不然会粘在一起！中火10分钟，盖上盖子20分钟，捞起备用
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步骤2/4
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另起一锅，加入白砂糖，小火，煮至焦糖色（这是奶茶香不香的关键），倒入牛奶（糖会变成一块，一会就能溶），小火
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步骤3/4
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加入茶叶，小火，不要改锅盖！！！（会滚出来，停都停不下来！）煮至茶叶沉底，越久茶味味浓（根据个人口味）。关火后盖上盖子10分钟后，过筛
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最后一步
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放入冰箱，finish！
红茶的口味一定要根据自已的口味，不要随意，对奶茶的口味影响很大！
我挑选的牦牛奶是因为其浓郁香醇的口感，不要买超市冰箱冰冻的牛奶，完全没有奶味，不能称为奶茶！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-29
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