自制酸汤
川贵酸情
-
步骤1/7
点击查看大图
酸菜,萝卜切小块儿,野山椒和二荆条劈开备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅冷猪油
-
步骤3/7
点击查看大图
油温热后放入酸菜酸萝卜爆炒。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入二荆条辣椒和野山椒。继续翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入事先熬制的高汤。
-
步骤6/7
点击查看大图
高汤放入之后烧开,加入适量水,烧开后盖盖子小火熬制1小时即可。
-
最后一步
点击查看大图
不好意思忘了拍成品图,下次补上。我的酸汤是只留汤,材料可以不用了。
猪油爆香可以使汤汁浓郁,二荆条辣椒是四川独特的辣椒,其实基本不辣,以香闻名,熬成汤后的材料其实味道已经基本消失不要进行第二次的熬制。酸汤可以用于酸汤面,酸汤牛肉,酸汤一切!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-29
酸汤的其他做法
酸汤的相关分类
酸汤的相关推荐
-
金蒜酸汤牛蛙煲
788219人看过 -
凉拌黄瓜猪耳朵
118020人看过 -
西红柿鸡蛋卤 荞麦面
3282608人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73120786人看过 -
酸菜炖排骨#每道菜都是一台时光机#
3898027人看过 -
可可粉做巧克力酱 控糖还美味
97850人看过 -
河南小吃榜首!超好喝的胡辣汤做法~
630010人看过 -
自制爽口酸辣鸡爪
1715731人看过 -
芹菜馅饺子
66170人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#冬瓜海带汤
367066人看过 -
不放一滴油的蒜香花生
2560人看过 -
#妈妈手中的安心味#入口丝滑香醇浓厚的冰山熔岩巧克力
168785人看过