软巧克力曲奇
本人不是很喜欢吃饼干,但是很喜欢吃软曲奇;之前也做过,但是只有这次的方子(君之)胃口满意,一起来吧……
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步骤1/11
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将牛奶、植物油、糖,蛋清倒入一个盆中搅拌
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步骤2/11
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搅拌均匀后如图
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步骤3/11
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将可可粉、泡打粉、低入另一个盆中,因为有泡打粉,请用筷子等工具稍微将粉类搅拌均匀
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步骤4/11
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将粉类过筛,筛入步骤1的液体中
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步骤5/11
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搅拌均匀,不要太过用力
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步骤6/11
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倒入耐高温可可豆,居然翻拌均匀
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步骤7/11
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装入裱花袋中,因为有可可豆,所以裱花袋的口可稍微开大点
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步骤8/11
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大小均匀地挤入烤盘中,你会发现因为有有的原因,面糊一点不粘,用勺子整整型边缘、大小、压一压(用勺子这个忘拍了)
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步骤9/11
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放入已预热好的烤箱,中层,180度8-10分钟
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步骤10/11
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出炉,放凉
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最后一步
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开动吧,真的很软,可以堪比趣多多软曲奇,还不会有它那么齁甜
刚烤好的软曲奇,外层因为烘烤的关系可能会比较脆,曲奇冷却后就会变成整体松软的口感,非常可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-29
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