肉沬茄子
这是我做的肉沫茄子我喜欢吃和做菜希望大家给点介意。我希望吃道和看道这个菜可以感受到家的味道和妈妈的味道
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步骤1/6
茄子切小条放在盐水中吧15分钟
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步骤2/6
大蒜生姜切细细沬葱头切小碎
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步骤3/6
瘦肉剁成肉糜,加入少许生抽。胡椒粉,生粉,食用浊搅拌均匀腌制会儿
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步骤4/6
锅里上油,烧至六成热,加入沥干水的茄子,时问不宜长一分钟左右
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步骤5/6
锅底留一丢丢油:小火放入切好的蒜姜未炒香·放入腌制好的肉糜快速滑散开来
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最后一步
一勺豆瓣酱·小火炒出红油,加入炸好的茄子,翻炒匀,让茄子均匀的裹上酱料加:四分之一勺生抽,一丁点香醋,然后就是一丢丢一糖,少许鸡粉,最后撒它一把葱花,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-28
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