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淋面黑白天使蛋糕

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小鱼生MaMa

天使蛋糕是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的，不含牛油、油质，因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。材料简单，很好掌握。 这是4~6寸蛋糕的量。
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 50g
、
蛋清 4个
、
糖 50g
、
柠檬汁 1/2大匙
、
巧克力碎 30g
、
动物性鲜奶油(巧克力淋酱) 100g
、
巧克力(巧克力淋酱) 70g
、
装饰物 自己喜欢
烹饪步骤
小贴士

天使蛋糕的口感有點介於蛋糕跟麵包中間,很清爽無負擔~裡面也吃得到巧克力的顆粒喔! 巧克力淋醬+杏仁角也很不錯~ 完全沒有蛋黃跟油.水,非常適合膽固醇過高的人吃 天使蛋糕的口感比海綿蛋糕濕潤柔軟, 但沒有戚風蛋糕香跟綿密柔軟呢~不過最近要節制,還是乖乖烤天使蛋糕! 做法非常适合简单，这是凌乱美呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

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