轻乳酪蛋糕
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步骤1/14
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230g奶油奶酪和一半的细砂糖（40个）坐锅里隔热水融化
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步骤2/14
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搅拌混合细腻无颗粒
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步骤3/14
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加入黄油，搅拌
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步骤4/14
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分次加入蛋黄
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步骤5/14
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5个蛋黄搅拌混合
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步骤6/14
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低粉和玉米淀粉过筛后，倒入蛋黄糊里
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步骤7/14
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搅拌
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步骤8/14
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蛋白加入剩余的细砂糖，打到细弯钩的状态
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步骤9/14
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三分之一的蛋白液加入到蛋黄糊里，翻拌均匀。再将蛋黄糊全部倒入蛋白液里，翻拌均匀。
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步骤10/14
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倒入8寸蛋糕模具里，振出大气泡。
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步骤11/14
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放入预热好的的烤箱里，中下层，烤盘放水，放置在格网上。150度60分钟（根据自家烤箱温度适当调整）
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步骤12/14
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烤好的状态，不要取出，在烤箱里继续放置30分钟。
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步骤13/14
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冷藏
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最后一步
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涂上果酱，撒椰蓉，装饰水果，完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-28
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