蔓越莓饼干
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参考了大家的菜谱,自己综合的,尝试做。我习惯用蜂蜜,有几次全是用的蜂蜜,咋考颜色咋深。这次换了家里的白糖,立刻好了许多。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄油在室温软化后,将其打匀,放入糖和少许盐,搅拌均匀。微微打发即可。
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步骤2/4
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将蔓越莓切碎,放入打好的黄油中搅拌均匀。再将面粉和淀粉混合均匀并过筛,倒入黄油中,搅拌均匀。直至没有干粉颗粒。可用手抓开面粉,但要快,时间久黄油会化。将面团放入保鲜膜中(油纸更好用),捏成长方形的面团,放入冰箱中冷藏一小时(也可冷冻20分钟)。
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步骤3/4
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将冷藏后的面团取出,切片(厚约6㎜),放入烤盘。将烤箱预热。
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最后一步
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上下火,中层,150℃,120℃,烤18分钟。即可。我家烤箱火大,根据自己家烤箱酌情调整。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-28
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