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酥炸鱿鱼圈的做法

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酥炸鱿鱼圈

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每次出去吃快餐，鱿鱼圈都是必点的一款小零食。鱿鱼圈色泽金黄，外酥里嫩，是大人小孩都非常喜欢的休闲食品。其实制作也非常简单，大家不妨在家里试着制作一下。

食材清单加入采购清单

鱿鱼圈 200克

、

面包糠若干

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉适量

、

白胡椒粉 1克

、

料酒 1小勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料:鸡蛋、淀粉、白胡椒、面包糠、盐、料酒。
步骤2/10 点击查看大图
加入适量的盐。
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加入一勺料酒。
步骤4/10 点击查看大图
撒入适量白胡椒粉，腌渍半小时以上。
步骤5/10 点击查看大图
将鱿鱼圈均匀的粘满淀粉。
步骤6/10 点击查看大图
放入鸡蛋液中。
步骤7/10 点击查看大图
挂好鸡蛋液的鱿鱼圈，放入面包糠内，裹上面包糠。
步骤8/10 点击查看大图
把裹好面包糠的鱿鱼圈，全部都放入盘中备用。
步骤9/10 点击查看大图
油锅6-7成热，放入鱿鱼圈炸至金黄捞出。
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炸好后，摆盘！

小贴士

有两个需要注意的地方。1、鱿鱼圈洗净去掉内外一成薄膜，可以祛除腥味。2、鱿鱼圈裹好面包糠全部放入盘中，最后一起炸，以免火候不均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

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