麻辣小龙虾
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准备进入5月,5月底6月的时候是小龙虾上市的季节,此时的小龙虾最为肥美,也是一年种价格最低的时候,出去宵夜满大街都是小龙虾,可是外面盛传的小龙虾都是洗虾粉洗干净的,洗虾粉对人体有害处,过度食用会引起呕吐,急性肠胃炎。小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。小龙虾有这么多的好处,何不在家自己做,自己做干净又卫生,爱吃多少吃多少,做法也不难。
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食材清单
加入采购清单
小龙虾
1000克
、
土豆
2个
、
八角
2个
、
清水
2碗
、
豆瓣酱
50克
、
料酒
20克
、
花椒
3克
、
麻椒
3克
、
香叶
2片
、
陈皮
2片
、
酱油
15克
、
蚝油
15克
、
干辣椒
1大把
、
大蒜
10克
、
姜片
4片
烹饪步骤
步骤4/12
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发布于 2017-04-27
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