农家小炒肉
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小炒肉是湖南省一道常见的汉族传统名菜,属于湘菜系。咸辣鲜香,口味滑嫩。主要食材是五花肉和青椒、红椒,主要烹饪工艺是炒。 我今天做的这道农家小炒肉或者可以叫辣椒炒肉,又辣又香,吃起来特别带感。米饭搭配红红绿绿的小炒肉,吃三碗都行! 那最简单的辣椒炒肉,怎么炒更香?有没有更好吃的一种方法呢?我觉得回一次锅就不错~
食材清单
加入采购清单
五花肉
300克
、
青辣椒(杭椒和牛角辣椒两种)
6个
、
小米辣
6个
、
味极鲜酱油
2勺
、
黄豆酱油
1勺
、
料酒
10克
、
姜
3片
、
蒜
5个
、
盐
1克
、
糖
2克
、
食用油
10克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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准备食材。
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步骤2/12
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辣椒洗净,牛角辣椒切丝,杭椒和小米辣切小段,蒜切片备用。
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步骤3/12
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锅内放入适量的水,放入葱结、姜片,将五花肉放入其中,加1勺料酒。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-04-27
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