杯子提拉米苏蛋糕
给幼儿园小朋友做的甜品蛋糕
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步骤1/14
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把杯子用热水洗干净，倒扣沥干水分
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步骤2/14
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蛋黄蛋白分离，只留蛋黄，搅拌打发一下
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步骤3/14
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糖粉加水混合煮开
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步骤4/14
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吉利粉加水隔水融化
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步骤5/14
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把煮开的糖水慢慢加入蛋黄液中搅拌均匀
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步骤6/14
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打发10到15分钟，呈现发白效果，这时加入吉利丁液，搅拌
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步骤7/14
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奶酪搅拌打发均匀，无颗粒
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步骤8/14
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把打发好的奶酪加入蛋黄液中搅拌均匀
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步骤9/14
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淡奶油打发5成发，呈现出有纹路就可以，不要打发过头
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步骤10/14
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把淡奶油加入蛋黄液中
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步骤11/14
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搅拌均匀
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步骤12/14
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手指饼干忘记拍照了，手指饼干沾咖啡酒后放入杯子底部，一层饼干一层奶酪糊，层层叠加
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步骤13/14
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入冰箱冷藏6个小时，拿出来筛入可可粉，为了漂亮再筛入糖粉装饰
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最后一步
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美哒哒的杯子提拉米苏蛋糕做成功了，想象小朋友吃的开心的样子，就很知足了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-27
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