黑加仑红酒贝果
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步骤1/11
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黑加仑用红酒(分量外)浸泡一夜,沥干水备用。
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步骤2/11
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后油法将所有材料混合,揉成光滑的面团,盖保鲜膜室温静置30分钟。
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步骤3/11
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将面团分成5等份,再静置10分钟。
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步骤4/11
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取一个面团擀成橄榄型。
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步骤5/11
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翻面后横放,分别从1/3处上下折叠。
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步骤6/11
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再次上下对折,再从中间往两边搓圆至20厘米长。把一头按扁。
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步骤7/11
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再把另一头包进去,捏紧封口。
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步骤8/11
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温暖处发酵40分钟。
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步骤9/11
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放入烧开的糖水锅中,两面各煮15秒。
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步骤10/11
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立即送入预热好的烤箱,200度15分钟左右。
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最后一步
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空口就很好吃,做成三明治也很不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-27
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