原味玛德琳
这款学厨大肚子玛德琳模具是我在烘焙帮用积分换来的，非常好脱模。 模具开光，写个食谱纪念一下。
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步骤1/10
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黄油隔水融化，放一旁备用
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步骤2/10
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在鸡蛋里加入细砂糖和植物油
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步骤3/10
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用手动打蛋器搅拌到细砂糖融化，不用打发哦
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步骤4/10
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泡打粉加到低筋面粉里，过筛到蛋液里搅拌到看不见干粉
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步骤5/10
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分三次加入融化好的黄油，搅拌均匀，搅拌好的面糊是可以流动的
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步骤6/10
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装入裱花袋，放冰箱冷藏一个小时
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步骤7/10
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冷藏好的面糊，挤入模具中，刚好6个
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步骤8/10
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烤箱上下火180℃预热10分钟，放入玛德琳烤18到20分钟，出炉倒扣，学厨的这款不沾模非常好脱模，不用抹油不用撒粉
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
面糊也可以前一晚做好放冰箱冷藏，早上拿出来回温一下再挤入烤盘也是一样的哦。
温度和时间根据自己烤箱的脾气灵活运用，如果你的不是大肚子模具，那时间要相应的减少
这是原味的玛德琳，当然你也可以加入10克左右蔓越莓，其他材料不变
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-26
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