花样紫薯面包
前几天在“坤博砂锅美食福利群”里面抢红包手气最佳得到一对他们公司以前出口给凯得宝的小烤盘,这烤盘玲珑可爱,我试着做了一次《花样紫薯面包》,发觉它虽然偏小,但比较适合夫妻二人用,烤出来真的很棒。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
备好的紫薯馅
-
步骤2/10
点击查看大图
除了黄油之外,所有的面包团材料放入厨师机,面粉挖坑把酵母埋好,启动厨师。十分钟后加入软化好的黄油,继续和面到完全阶段。
-
步骤3/10
点击查看大图
揉好的面团放入盆里,盖上保鲜膜,室温发酵到1.5倍大,手指沾面粉插孔不回缩,发酵完毕。
-
步骤4/10
点击查看大图
发酵结束后,将面团取出排气,分割成70克的小面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
将提前准备好的紫薯馅分成25克一个,将松弛好的面团擀成中间略厚两边略薄的圆形状,包入一个紫薯馅。
-
步骤6/10
点击查看大图
面团收口朝下,压成圆形厚片。
-
步骤7/10
点击查看大图
用剪刀把厚片平均剪8下,要剪透,但保持中心不剪断。
-
步骤8/10
点击查看大图
将每瓣两团翻转过来,刷上蛋液,撒上黑芝麻
-
步骤9/10
点击查看大图
将做好的造型团放在烤盘‘发酵半小时,这时预热烤箱,中层上下火160度,16分钟。
-
最后一步
点击查看大图
把烤盘放入烤箱,烘烤15分钟。上色满意即可。
1、这个烤盘看起来比较小,其实用来做土司披萨或芝士焗饭这类的美食,其实是刚刚好的
2、用之前最好刷一层油,以防粘底
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
紫薯面包的相关分类
紫薯面包的相关推荐
-
花样小面包,FASAL法帅蒸烤箱版
19444人看过 -
蜂蜜小面包【宝宝辅食】
38924人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#夏日最爱|酸甜清爽的苹果蟹柳沙拉
183291人看过 -
面包
303476人看过 -
面包
48977人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好吃#面包
125015人看过 -
一分钟get面包片花样吃法营养美味超快手
63197人看过 -
蔓越莓气泡面包【宝宝辅食】
31404人看过 -
超软日式红豆面包
58373人看过 -
#自由创意面包#原滋原味的胡萝卜面包
191072人看过 -
面包
61093人看过 -
宝宝辅食面包棒
54508人看过