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菠萝胡萝卜蜜姜蛋糕

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食尚先生_小军

这款蛋糕是我在跟随Jean-Jacques Borne老师学习的时候学到的一款产品，Jean-Jacques Borne老师是法国最佳工艺师，他在1994年2月就已经获得了MOF（法国最佳工匠，由法国总统亲自授奖）头衔。这款蛋糕口感超级棒，里面有胡萝卜、碧根果、菠萝果果干、生姜蜜饯，给蛋糕带来了很好的一个风味，同时还补充了对人体所需的各位营养，简直棒极了。
食材清单 加入采购清单
黄油 200克
、
砂糖 200克
、
全蛋 120克
、
低筋面粉 280克
、
泡打粉 5克
、
小苏打 4克
、
碎胡萝卜 400克
、
碧根果 150克
、
菠萝果果干 200克
、
生姜蜜饯 80克
烹饪步骤
小贴士

1.没有厨师机也可以用电动打蛋器做。2.可以用8寸不锈钢圈模代替塑胶方块模具。碧根果碎也是同样的铺在底部。3.如果没有火枪也可以用隔水加热的方式进行操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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