【鲜美最佳搭档】蒜蓉粉丝蒸大虾
小蜜蜂认为: 蒜蓉粉丝一直都是中式蒸菜中的常青搭配, 蒜蓉似乎赋予粉丝新的生命力, 为本来平平无奇的粉丝增添了几分“勾魂的口味”, 越吃越上瘾。 再配上鲜美的大虾一起蒸~ 就变成能上大场面又简单的菜式了!
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步骤1/11
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准备好所用食材。
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鲜虾洗净,剪去须脚。
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用刀在虾背部平切开。
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步骤4/11
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绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟。
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步骤5/11
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将粉丝铺在盘上,中间堆高成一小团。
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步骤6/11
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将虾围在粉丝小团的边上,形成一圈。
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步骤7/11
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热锅,加入2大匙油,放入蒜蓉炒出香味,再将除葱花外其他所有调味料倒进去烧开即为蒜蓉汁。
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步骤8/11
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将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处及粉丝上。
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步骤9/11
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将虾放进蒸箱使用纯蒸模式100度,蒸制8分钟左右。
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步骤10/11
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蒸制完成,取出。
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最后一步
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在虾表面洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可。
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发布于 2017-04-26
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