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土豆泥的做法

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土豆泥

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土豆泥是老少皆宜的一道食物，好吃不腻，回味无穷。

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切墩(初级)

土豆 2个

、

胡萝卜 50g

、

牛肉 50g

、

盐少许

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆胡萝卜削皮，牛肉洗净备用。
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜土豆切薄片备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅里加入适量水，放入土豆胡萝卜，水没过蔬菜就好，加入少量盐，方便土豆能均匀覆上盐味，煮开至土豆软烂即可关火（用筷子戳一下烂了就好）
步骤4/5 点击查看大图
关火后把土豆胡萝卜分别捞起来，或萝卜切丁，土豆用勺子或者带个一次性手套捏蓉，（也可以用保鲜袋套上操作，注意土豆烫，可以凉冷再继续），牛肉也切丁备用，猪肉也可以。
最后一步点击查看大图
坐锅，烧干水份后加入少量菜油，依次放入牛肉末，或萝卜，小火炒两三分钟，倒入土豆泥，加入少量牛奶拌匀即可起锅装盘。（期间一直小火）

小贴士

1.土豆用比较面的那种口感更好 2.我没加多余的调味料，保持的都是食物原有的味道 3.土豆是主食哦，很容易有饱腹感，注意食量 4.煮土豆那一步也可以用蒸的代替，煮的时候加盐，是为了让土豆入味更均匀，因为捏成泥后家盐不容易拌匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-25

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