香炒田螺
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步骤1/6
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用盐水到一点油,让田螺静静在盆中侵泡4个小时左右
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步骤2/6
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准备炒菜的食材,姜,蒜,辣椒,切小片。
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步骤3/6
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大葱3寸左右
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步骤4/6
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洋葱切皮,然后横着切
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步骤5/6
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炒锅烧热,倒油,有烫了,倒入郫县豆瓣酱,姜,葱,蒜炒至,炒香后将田螺倒入锅中。炒香后用小碗装清水倒入锅中,烧10分钟左右,大火待水烧干,起锅.装盘
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最后一步
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炒田螺一定要味重,辣椒放重点。
洗的过程中,一定要开会晃动盆子,这样可以加速田螺吐沙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-25
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