不用烤箱也能做小饼干，简单易上手零失败！

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炫彩小饼干参考月龄：10个月以上快到五一了，大家都应该在计划出游了，所以这周我打算陆续的带来几种小零食。今天先介绍一款零失败的小饼干，小宝宝能当磨牙饼干，大宝宝能当小零食添加，一次性多做一点，还能密封保存哦。我们外出游玩时，熊孩子经常会哭哭啼啼的闹腾，给个饼干，全世界都会安静下来有木有。

食材清单加入采购清单

油 5克

、

南瓜 50克

、

低筋面粉 50克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/11 点击查看大图
南瓜切块后放入辅食机中蒸至软烂，冷却后压成泥。南瓜泥取重25克，再加入之前准备好的油和低筋面粉。
步骤3/11 点击查看大图
低筋面粉要慢慢加，面粉搅拌成絮状就可以了。PS：要是想要调味，可以在这一步或蔬菜泥搅拌时一起加进去。
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面絮倒在揉面垫上，揉成光滑的面团后醒面半小时，再擀成薄皮，用磨具压出花型。PS：大约五毛钱的厚度就可以了。
步骤5/11 点击查看大图
最后撕去边缘面皮，这样就完成了半成品。PS：要是没有压花模具，就用瓶盖子压出圆形，我以前用过营养快线的瓶盖子。
步骤6/11 点击查看大图
将饼干放入平底锅内，再开小火后盖上盖子。PS：注意下，平底锅里应该不能一次性放下所有饼干，剩下的要用保鲜膜盖一下哦，等这一锅好了再煎。
步骤7/11 点击查看大图
先用小火煎2分钟后，翻面再煎2分钟。PS：大家做的饼干厚度会有不同，所以煎的时间不固定，期间可以多打开看看，以免粘锅。
步骤8/11 点击查看大图
正反两面煎好后再开盖看下，看看哪一面煎的不够透，我们再关火焖这个面，大概焖2分钟就够了。PS：因为南瓜是熟的，面粉熟的很快，所以不需要煎很长时间。
步骤9/11 点击查看大图
用不同的蔬菜，还可以做青菜和紫薯饼干哦。
步骤10/11 点击查看大图
彻底冷却后，可以密封保存3天哦。
最后一步点击查看大图
叭~叭~叭~很酥脆有木有 (*^__^*) ……

小贴士

Tips：辅食小贴士 1添加の小要领 ● 不管是什么样的磨牙饼干，都是可断的，尤其是在宝宝口水浸泡过更容易断，所以给小宝宝添加时家人要在旁边看护着。 ● 磨牙的作用是缓解宝宝因出牙引起的不适，起到安抚的作用，并不是为了把宝宝的牙磨出来或磨下去，对宝宝是否出牙和出牙的顺序没有影响。另外，宝宝刚萌出乳牙时（6、7个月时），不建议妈妈们给宝宝使用磨牙饼干，因为宝宝的乳牙质地很软且脆，如果过度啃咬，可能会影响乳牙变形。 2黄妈说... 今天给大家的配方是个基础版，只用到了南瓜、低筋面粉和少许油。要是想要味道更好一点，可以加入适量糖或葱花。不过有味道的只适合12个月以上的宝宝添加哦。 3黄妈爱叨叨关于工具 1-饼干模具可以网上买，要是没有也可以用营养快线的瓶盖子将就，蛮好玩的。 2-平底锅我打个小广告，这周三晚上8点准时开团，现在开始接受预定，添加微信zuofushi002就可以。关于其他 1-制作这个小饼干，只要掌握好火候，几乎就是零失败，成功率99.9999%。注意，不用刷油哦。 2-面皮一定要擀薄一点，大约五毛钱厚度，这样受热均匀熟的快。

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发布于 2017-04-25

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