泥猛冬瓜汤（养胃汤系列一）
汤来啦！广东人最爱喝汤，每个星期最少喝两次汤，不能少。最近家里人的胃都不太好，就煲点汤养养。
16克
52克
10克
385
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/11
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冬瓜洗净，去瓜馕，去皮（但皮要留着滚汤），切片。
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步骤2/11
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瘦肉切片，加猪肉一起煮汤，汤会更甜一些。
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步骤3/11
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姜、香菜、芹菜、洗净，姜切片，香菜、芹菜、葱切小节。
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步骤4/11
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泥猛鱼洗净处理好，热锅，放油，爆一下姜片，煎鱼，
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步骤5/11
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煎至两面金黄，依次放入料酒、冬瓜皮一起煮。
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步骤6/11
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加水→放入冬瓜滚汤，直到冬瓜软透。
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步骤7/11
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加入瘦肉。
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步骤8/11
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把切好的香菜、芹菜、葱放进去一起煮。
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步骤9/11
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加入适量盐、胡椒粉，肉熟后再滚5分钟左右。
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步骤10/11
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完成。
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最后一步
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开喝啦～
1、冬瓜皮不要直接扔掉，冬瓜皮其实也是可以吃的，而且它也是可以入药的，具体功效可以百度哈～
2、胡椒暖胃，驱寒，所以要放一些。
3、原本是要用豆苗煮的，但是今天菜市场没买到，所以就用冬瓜了。
4、这个量的汤够6-7个人每人喝2碗了，各家要根据各家人数增减材料哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-25
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