清蒸石斑鱼
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步骤1/14
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杀好的鱼清洗干净，用厨房纸巾擦去多余水分。
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步骤2/14
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姜切丝，一两根葱切段。
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步骤3/14
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鱼身上抹上一层薄薄的生粉。抹上生粉可以使鱼蒸出来更嫩。
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步骤4/14
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鱼肚子里放入切好的葱段和姜丝，帮助去腥。
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步骤5/14
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我喜欢辣，在肚子里加了一些小米椒，鱼背上也可以放点葱段。锅内加水烧开后放入鱼，大火快蒸出来的鱼好吃。蒸7分钟后关火，虚蒸几分钟。期间不要打开锅盖。
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步骤6/14
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蒸鱼的时候切好葱丝 姜丝，小米椒。
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步骤7/14
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蒸好的鱼，倒掉多余的水分。
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步骤8/14
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倒入蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和小米椒。
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步骤9/14
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另取一锅烧热油。
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步骤10/14
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淋在鱼身上，即可上桌。
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步骤11/14
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鲜美的清蒸石斑鱼就做好了。
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步骤12/14
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试试吧。
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步骤13/14
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最后一步
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发布于 2017-04-25
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