红酒桂圆全麦软欧
方子来自哈奇,没有蒸汽做出脆壳的面包,软壳的也很好吃!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
红酒,泡桂圆干,葡萄干,泡一夜最好。
-
步骤2/6
点击查看大图
面团材料除黄油外揉成厚一点的膜,浸泡果干的红酒与牛奶混合也加进去揉面。加入黄油揉到完全阶段。在加入果干揉匀,盖保鲜膜,一发到两倍大。
-
步骤3/6
点击查看大图
基础发酵后分割成5个面团。滚圆,二发。
-
步骤4/6
点击查看大图
发酵到2倍大。大概50分钟左右,具体看状态。我用烤箱发酵的,里面放热水。
-
步骤5/6
点击查看大图
表面撒高粉后用刀片隔口,口子割的长点,到面团边缘。我割的短了。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱中层190度。20到25分钟即可。如果烤箱有蒸汽功能最好,软欧做出来就会有脆脆的壳,可惜我没有。又懒得用石子做蒸汽,不过这样也很好吃!
没有葡萄干,就用了蔓越莓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-25
红酒桂圆全麦软欧的其他做法
红酒桂圆全麦软欧的相关分类
红酒桂圆全麦软欧的相关推荐
-
咖啡全麦软欧
52222人看过 -
大米饺子 -朝鲜族风味
38038人看过 -
杂粮大米糕
19542人看过 -
红烧排骨
29667507人看过 -
宝宝辅食:藜麦大米糕
31413人看过 -
大米糕
142665人看过 -
大米发糕
2159001人看过 -
秒杀路边摊的蒜蓉烤生蚝
16791人看过 -
#餐桌上的春日限定#米糕
209776人看过 -
蒜蓉辣酱烤茄子
364315人看过 -
#换着花样吃早餐#蒸出来的松软大面包
929507人看过 -
菠菜大米糕 宝宝辅食食谱
628738人看过