清明菜粑粑
小时候的记忆,妈妈的味道。
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步骤1/9
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新鲜的清明菜(各地叫法不同),洗净控水。烧开水煮至几分钟
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步骤2/9
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煮好的清明菜用料理机打成糊,也可用刀切碎。糯米粉,面粉,黄糖,菜糊混合揉成团。
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步骤3/9
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偷了个小懒,黄糖切少了,揉面时我加了点白糖水。
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步骤4/9
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包去豆沙馅。
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步骤5/9
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豆沙馅的压花,捏成长条是最原始的吃法。入蒸笼上锅蒸二十分钟即可。
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步骤6/9
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成品出锅
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步骤7/9
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咬一口,
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步骤8/9
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Q弹香糯,唇齿留香!
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最后一步
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特意留了几个煎,别有一番滋味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-25
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