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清明草粑粑的做法

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清明草粑粑

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10~30分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 500克

、

清明草适量

、

红糖 200克

、

水适量

、

箬叶适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
清明草一般在干旱的田园边都居多。
步骤2/10 点击查看大图
一边找箬叶，一边找清明草。
步骤3/10 点击查看大图
将清明草洗净。
步骤4/10 点击查看大图
待水煮开后将清明草倒入，煮至10分钟左右。(记住:在煮的过程中不要盖上)
步骤5/10 点击查看大图
将清明草锤碎。
步骤6/10 点击查看大图
将糯米粉、红糖、清明草备好。
步骤7/10 点击查看大图
倒入适量的水，将糯米粉、红糖、清明草一起揉。
步骤8/10 点击查看大图
将一部份用箬叶包好，蒸20分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
将另一部份热锅倒油，放入清明草粑粑，清明草捏成一小小块，煎两边至熟即可。
最后一步点击查看大图
煎成金黄色就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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