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可可千层蛋糕的做法

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可可千层蛋糕

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食材清单加入采购清单

（饼皮）可可粉 30g

、

（饼皮）低粉 150g

、

（饼皮）细砂糖 60g

、

（饼皮）全蛋 2个

、

（饼皮）牛奶 400ml

、

（饼皮）蛋黄 2个

、

（夹心）淡奶油 600ml

、

（饼皮）黄油 45g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油隔水融化，将糖粉和两个全蛋加两个蛋黄搅拌均匀，再将面粉和可可粉加入搅拌均匀，加入400ml牛奶搅拌均匀，最后分3次加入融化好的黄油，搅拌均匀后放冰箱冷藏20分钟！
步骤2/6 点击查看大图
从冰箱里取出原料，平底锅小火加热，单面煎到表面起泡，翻面再煎10秒后放在竹帘上晾凉后备用！
步骤3/6 点击查看大图
将淡奶油加入少许糖粉打发至如图形状
步骤4/6 点击查看大图
将做好的奶油抹在饼皮儿上，反复这个步骤
步骤5/6 点击查看大图
最后将做好的蛋糕放入冰箱冷冻4个小时或冷藏8个小时即可！
最后一步点击查看大图
冷冻好后切一块，将可可粉撒在饼皮表面即可食用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-24

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