酸菜炒粉条
这时一道东北家常菜,非常好吃可口,放点荤的一起炒,好吃的不要不要哒。 在东北这道菜叫 酸菜粉儿。(^_^)因为东北人说话卷舌音,有儿音,哈哈。
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步骤1/7
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锅中加入适量油,放入葱姜蒜炒
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步骤2/7
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加入切好的鸡胸肉煸炒(鸡胸肉切条)加入生抽,老抽,盐,料酒,胡椒粉,煸炒
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步骤3/7
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放入酸菜和鸡胸肉混合煸炒。
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步骤4/7
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加入清水,可以稍微多放一点水,因为下一步要加入粉条,粉条很吸水,这道菜要有点汤汁才好吃。
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步骤5/7
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加入粉条,如果觉得汤不够,这时可以在加一点进去。大火烧开即可 (我买的山芋粉,粉条要提前泡开)。
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步骤6/7
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装盘,撒上葱花
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最后一步
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好吃的不要不要哒!
粉条要提前泡开,这样炒起来熟的很快,酸菜我是超市买的袋装的。
鸡胸肉可以换成五花肉,用五花肉炒这道菜更合适,我是因为家里没有啦!所以就地取材,选用了鸡胸肉。也是极好的,(^_^)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-24
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