用了冰箱里的这些家底，辅食有了“魔力”宝宝超爱吃！

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鸡肉杂蔬面参考月龄：12个月以上黄妈今天用冰箱里的两个“家底”，给宝宝们煮一碗面。其中用到了鸡肉玉米肠和香菇粉，简单的配上碎碎面、胡萝卜、青菜和鸡蛋片，混在一起煮一煮，方便又好吃，营养也很全面。鸡肉肠、蛋皮提供丰富了蛋白质和矿物质，蔬菜和胡萝卜提供适量的维生素和膳食纤维，碎碎面又能提供充足的碳水化合物和能量。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

碎碎面 20克

、

胡萝卜 20克

、

青菜 20克

、

鸡肉肠适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
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青菜叶梗切开，分开放置。
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胡萝卜切碎放置待用。
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蛋液打散。
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起锅刷油，开小火，煎一个鸡蛋饼，然后切成细片。PS：鸡蛋饼虽然煎了一个，但其实只用到了1/5的量。蛋白过敏的宝宝可以用纯蛋黄制作。
步骤6/10 点击查看大图
所有食材准备完毕，准备烧面了。
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起锅刷一点点油。PS：这一步的刷油，只要刷一下就够了，只是为了让胡萝卜的β-胡萝卜素更好的转化成维生素A。
步骤8/10 点击查看大图
起锅刷一点点油。PS：这一步的刷油，只要刷一下就够了，只是为了让胡萝卜的β-胡萝卜素更好的转化成维生素A。
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最后加入青菜丝、鸡蛋丝、鸡肉肠和一点点香菇粉，边煮边搅拌，煮3分钟。
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煮至所有食材都比较软烂后出锅。

小贴士

Tips：辅食小贴士 1添加の小要领 ● 鸡肉肠和鸡蛋皮要切成小片，蔬菜切成小颗粒，搭配细细的碎碎面，辅食的口感性状很多样，宝宝们吃的时候会很有乐趣。 ● 要是没有鸡肉肠也可以用鱼肉、禽肉或虾肉代替，蔬菜可以随意替换。像最近温度升高了很多，俨然快进入夏天了，放点黄瓜丝进去煮特别好。 2黄妈爱叨叨 1- 很多妈妈说做辅食麻烦，很大一部分是没有“家当”的缘故。空闲时多做一些肉肠、鱼丸、肉丸、鱼松和调味粉这类可以保存的辅食，平时用来煮面、煮粥都非常方便。改天我专门整理一下冰箱里的家当，给大家整理个合集，文章点赞过100就开始做。 2- 煮这样的面条，要正确把控好各个食材的大小、软烂的性状。像这道辅食中，鸡蛋皮和鸡肉肠是片状，面条是细碎状，蔬菜是颗粒状，想这样不同形状的混合，会丰富宝宝咀嚼体验感。

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发布于 2017-04-24

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