盐渍樱花
春天大自然恩赐的不仅仅是绿色的野菜,还有那五颜六色的鲜花,尤其是很多可以食用的鲜花,更是吃货们不可错过的食材。入4月,樱花就开啦,这美丽的精灵,不收起来实在是太可惜啦。收集了尚未开放的八重樱,做成盐渍樱花,这样以后做饼干蛋糕马卡龙之类的装饰,就可以美美哒。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
采摘尚未开放的八重樱,水中1勺加盐和一小勺小苏打浸泡一小时
-
步骤2/17
点击查看大图
捞出铺在干净的毛巾上
-
步骤3/17
点击查看大图
上面也盖上毛巾轻轻按压,把表面水分吸干
-
步骤4/17
点击查看大图
取一个干净的容器,我是用的密封盒,整齐的铺上一层樱花
-
步骤5/17
点击查看大图
撒上一层盐,就这样一层樱花一层盐,直到弄完
-
步骤6/17
点击查看大图
上面用重物压紧,腌制2--3天我是用了一个和密封盒直径差不多的水瓶装满水压上的。
-
步骤7/17
点击查看大图
盐渍到里面水分出来
-
步骤8/17
点击查看大图
把渗出来的水分到掉
-
步骤9/17
点击查看大图
倒入白醋,白醋的量以基本和花朵平齐,不用莫过
-
步骤10/17
点击查看大图
再盖上盖在腌制5天左右
-
步骤11/17
点击查看大图
最后把腌制好的樱花取出摆开晾干
-
步骤12/17
点击查看大图
晾干后用密封盒收藏起来即可
-
步骤13/17
点击查看大图
用的时候用清水浸泡,把盐分泡掉就可以用啦
-
步骤14/17
点击查看大图
成品图
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
我选的是没有开放的,我主要是做饼干和马卡龙用。用途不同,也可以选开放5--6成的八重樱进行盐渍。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-23
盐渍樱花的其他做法
盐渍樱花的相关分类
盐渍樱花的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#自制草莓酱三明治
184476人看过 -
自制草莓酱
124009人看过 -
三鲜打卤面,保准你爱吃
88939人看过 -
自制红豆沙
127895人看过 -
自制草莓酱
166237人看过 -
肉包子,素馅豆腐包#吃出健康,解决假胖#
187483人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!低卡美味鸡胸肉虾仁沙拉
255716人看过 -
莆田~家乡的金粿
30003人看过 -
自制红豆沙
554949人看过 -
#秋天怎么吃#红糖年糕
1121707人看过 -
紫菜小饼干
250502人看过 -
包粽子
949034人看过