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凉拌土豆条的做法

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凉拌土豆条

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一直都喜欢吃土豆，经常做的是炒土豆丝，今天换换口味，做一次凉拌土豆条。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆一大个

、

香葱，香菜，大蒜，小米辣，二荆条适量

、

盐，白糖，生抽，鸡精，醋，辣椒油，麻油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆去皮，用狼牙刀切成一厘米的土豆条，用清水泡一会，除去部分淀粉；
步骤2/4 点击查看大图
香菜，香葱，青红椒，大蒜均切末备用；
步骤3/4 点击查看大图
土豆条放入开水中焯两三分钟，捞出放凉水中浸泡，为了土豆条更爽脆；土豆条沥干水份，依次放入步骤2中调料，再加入盐，鸡精，香油，麻油，辣椒油，糖，生抽拌匀（有白芝麻也可放入，我拌好后才想起来）；
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装盘，味道非常棒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-23

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