完爆绝味之辣味卤鸭锁骨
真佩服小歇我的执行力! 昨儿个逛超市看到鸭锁骨,麻利儿地来了一斤 周末休息,那就赶紧地把它卤上! 话说这些香料都是今天才买的,去超市买水果刚好看到有这些,索性每样来一包儿~ 过程非常简单,只是耗时略长,完全可以在煮制过程中准备其它的菜哦,可以高效利用时间! 妈妈吃过之后感叹了一句,天!还去买什么绝味周黑鸭,还是女儿做的好吃~
-
步骤1/9
点击查看大图
鸭锁骨至少提前一小时浸泡,清洗干净
-
步骤2/9
点击查看大图
锅内倒清水,加入适量黄酒
-
步骤3/9
点击查看大图
煮开焯水,水开后将鸭锁骨捞出,水倒掉不要
-
步骤4/9
点击查看大图
准备好香料,也可以准备一个料包或者纱布全塞进去
-
步骤5/9
点击查看大图
将焯过水的鸭锁骨和香料,姜片,黄酒一起投入锅中
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入生抽和老抽
-
步骤7/9
点击查看大图
加少许糖提鲜,因为我家有两位糖尿病患者,所以做菜都是放这个元贞糖哦,甜度是蔗糖的十多倍,只需放一丢丢即可,然后大火煮开
-
步骤8/9
点击查看大图
大火煮开后转中火煮45-60min左右
-
最后一步
点击查看大图
出锅转移到另一个容器再卤一会儿~就可以装盘吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-23
辣味卤鸭锁骨的相关分类
辣味卤鸭锁骨的相关推荐
-
#带着零食去旅行!#麻辣鸭锁骨
473761人看过 -
卤鸭脖 鸭锁骨
508700人看过 -
红烧排骨
29715278人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73331568人看过 -
香辣卤藕(绝味鸭脖版)
882281人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20645690人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89527431人看过 -
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
2995383人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6114456人看过 -
回锅肉
27549088人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9814826人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16409540人看过