孜然风干肠
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步骤1/9
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准备食材，风干肠，圆葱，孜然，辣椒 我用的辣椒面，最细的那种，辣椒也可以
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步骤2/9
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风干肠十字花切开2/3，不要全切开
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步骤3/9
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锅烧干，风干肠翻炒一遍，外边的水分炒没，因为要过油，有水份油嘣！容易烫伤！
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步骤4/9
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油六七成热，温度自己把控
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步骤5/9
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风干肠倒入锅中，来回翻炸。注意：倒入时不要油溅到自己身上，慢倒或者筷子夹放入也可
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步骤6/9
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这样就可以出锅了
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步骤7/9
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锅中留少许油 ，先翻炒圆葱，待圆葱变软 放入一点点盐，一点点就够，风干肠本身有咸淡
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步骤8/9
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放风干肠，然后放孜然，辣椒面 ，继续翻炒！
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最后一步
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dengdengdengdeng！出锅！吃货上嘴！
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发布于 2017-04-23
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