花生炖猪爪
其实这类菜没什么多难技术需求,唯一就是需要用时间、花耐心。这和做很多事都一样。做菜这件事和做人有时候一样一样的
下载App查看
-
步骤1/5
猪爪洗净,有些没处理干净的毛可以用剪刀或小刮刀处理干净;熟花生洗净放在水中浸泡待用;敲开鸡蛋,蛋黄蛋液分离(徒手操作哈~)留下蛋液备用。
-
步骤2/5
猪爪洗净沥干后浸入蛋液,加入少许盐,腌制,确保每一块都占满了蛋液。
-
步骤3/5
热油锅,爆炒腌制过的猪爪,表面呈微金黄色后,倒入花生一起翻炒,随后倒入两勺老抽和两勺生抽,上色并入味,继续翻炒。
-
步骤4/5
当每块猪爪都上色后,倒入水适量,以没过猪爪和花生即可,盖锅盖,大火焖煮,至煮沸后加入白糖继续大火焖煮。
-
最后一步
当汤汁烧至一半时,转中小火慢炖,直至汤汁粘稠时,转大火,再翻炒一下收汁,出盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-23
花生炖猪蹄的相关分类
花生炖猪蹄的相关推荐
-
椒盐猪爪
108841人看过 -
红烧猪爪
46997人看过 -
排骨冬瓜汤
3882138人看过 -
#冬季滋补花样吃法#低卡减脂的贝贝南瓜烤蛋奶
157608人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#莲藕玉米排骨汤
193497人看过 -
猴头菇养胃鸡汤
135004人看过 -
鸡蛋汤
271882人看过 -
卤猪蹄
311028人看过 -
白萝卜芸豆炖猪脚
259293人看过 -
南乳猪手|日食记
581102人看过 -
奶白色的【雪豆蹄花汤】
175864人看过 -
番茄土豆牛肉
275175人看过