猪肉茴香馅饼
酥香而爽脆的馅饼大多数人都爱吃,家里人都爱吃,不管作为早餐, 还是作为主食, 都是非常不错的选择。 这个季节,除了韭菜鸡蛋馅, 最受欢迎的时令馅料就是这猪肉茴香馅。 鲜香的馅,配上酥脆的外壳,令食客食欲大增,食量接近吃其它饭菜的两倍。不是不矜持,是馅饼太诱人了,每次做上一大锅, 都会被一抢而空还不够分,没有谁不爱吃的。
49克
51克
157克
1262
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
用温水来和面;(记得要用温水和面 这样做出来的面饼放上长时间都不会发硬哟)
-
步骤2/11
点击查看大图
和成光滑的面团后加盖饧上20分钟;
-
步骤3/11
点击查看大图
肉馅中加入适量的盐、淀粉、胡椒粉和生姜粉等调味料, 顺着一个方向搅拌上劲;
-
步骤4/11
点击查看大图
将茴香碎放入肉馅中, 先加入适量的芝麻香油拌均匀, 再加入点盐调味, 这样能避免蔬菜出水;
-
步骤5/11
点击查看大图
饧好的面团分割成相等的小面团;
-
步骤6/11
点击查看大图
将面团擀成圆片, 包入适量的准备好的猪肉茴香馅;
-
步骤7/11
点击查看大图
将它们包好后再拧去多余的面团, 这样将所有的猪肉茴香馅饼包好;
-
步骤8/11
点击查看大图
烧热锅, 放入少许油, 将馅饼的正面朝下放入锅中稍煎一下, 再加入少许水;
-
步骤9/11
点击查看大图
加盖焖煮两、三分钟;
-
步骤10/11
点击查看大图
揭开盖小火慢慢煎, 直至馅饼双面煎至金黄。
-
最后一步
点击查看大图
可以开吃了。
1. 用温水和面, 这样做出来的面饼长时间放都不会发硬; 2. 拌馅料时,先提前将肉馅码入底味, 再加入切好的茴香末, 注意这时要先放入油,拌均匀后再加入盐调味, 这样能避免蔬菜出水; 3. 煎馅料时先放入油煎一下馅饼定型后, 再加入少许水焖煮熟馅饼,待馅料熟后再揭开盖小火慢慢煎至双面金黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-23
猪肉茴香馅饼的相关分类
猪肉茴香馅饼的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#猪肉茴香饺子
209579人看过 -
#肉食者联盟#千层牛肉馅饼
8446509人看过 -
猪肉茴香馅饼
149612人看过 -
鱼香肉丝
5937834人看过 -
红烧茄子
71190721人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
475737人看过 -
西葫芦鸡蛋饼
9450444人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#茴香猪肉馅饼
124236人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1150063人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25243232人看过 -
西葫芦韭菜馅饼
301631人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5703004人看过