油豆腐烧肉
为什么红烧肉和油豆腐是完美结合呢,呵呵,道理很简单的啊,首先一个是荤一个是素,营养上起到平衡作用,再者,他们的结合起到了相辅相成,彼此给对方加分的作用啊。有了油豆腐,红烧肉吃起来不再油腻;有了红烧肉,油豆腐吃起来口感更加润滑,没有干涩的感觉,它们的结合真是太完美了啊!
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步骤1/8
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把五花肉和油豆腐用水冲洗干净。
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步骤2/8
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五花肉切块。
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步骤3/8
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把切好的五花肉放在开水里焯一下,然后再用水冲洗干净。
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步骤4/8
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锅中重新放入水,然后放入五花肉。
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步骤5/8
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倒入料酒。
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步骤6/8
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倒入老抽。大火煮20分钟。
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步骤7/8
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改小火炖40分钟。
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最后一步
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最后放入水里冲洗过的油豆腐和一勺白糖开中火烧10分钟。最后放鸡精就OK了。
做这道菜只要你不犯什么大错,应该都没有问题啊!吃不完放冰箱下顿再吃,我感觉吃冷的也别有风味,油豆腐也能有另一种好滋味,更有嚼头,更香,哈哈,毕竟是在油水里泡过澡了,更滋润了啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-06
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