简易版蛋挞的做法

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简易版蛋挞

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食材清单加入采购清单

蛋挞皮 10只

、

纯牛奶 160g

、

低筋面粉 15g

、

草鸡蛋 2个

、

炼乳 2勺

、

蔓越莓适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
低筋面粉
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋敲在容器里，手动打蛋器打散，加入牛奶继续手动打蛋器拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
加入炼乳拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
加入低筋面粉
步骤6/11 点击查看大图
蛋挞液完成，过细筛。(这一步不能省略)否则影响口感。
步骤7/11 点击查看大图
过滤好的蛋挞液很细腻。
步骤8/11 点击查看大图
把蛋挞液加入挞皮里(8分满) 加入蔓越莓干(也可以换成其它果干或水果)
步骤9/11 点击查看大图
烤箱210度预热，烤25分钟(根据自家烤箱功能)注意观察颜色
步骤10/11 点击查看大图
美味的蛋挞出炉啦，儿子连吃3个。
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一起做起来吧！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

蛋挞液一定要过筛，否则会影响口感。蛋挞液不要装的太满，否则烤的过程中膨胀后会流出来。我的这个量是做10只蛋挞的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-23

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