冰淇淋曲奇的做法

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冰淇淋曲奇

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超级好看的冰淇淋曲奇

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 150克

、

细砂糖 120克

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 340克

、

四种颜色色素少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油提前室温软化，用手指轻轻按压有指印
步骤2/8 点击查看大图
黄油搅打两圈
步骤3/8 点击查看大图
分次加入细砂糖，混匀一次再加入下一次
步骤4/8 点击查看大图
分次加入鸡蛋液，混匀一次再加入下一次
步骤5/8 点击查看大图
打发至蓬松发白
步骤6/8 点击查看大图
分成4等份，每份70g，分别滴入四种不同颜色的色素，拌匀
步骤7/8 点击查看大图
再依次筛入85g低筋面粉，揉成不粘手面团。再分成8份，加入盆里
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用挖球器挖出曲奇。150度30分钟

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

细砂糖可以用糖粉代替，糖粉没有了，才用的细砂糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-15

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