油淋山药
做这个菜,关键有两点,一是要选真正的铁棍山药,二要调一个好吃的酱汁,二我可以教给大家,但是一就得自己选了。 目前,市场上销售的铁棍山药中有一部分是从山东,河北运过来的假铁棍山药,价格比正宗的铁棍山药要低,正宗的铁棍山药产地为河南焦作。 所谓“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”古代名医如孙思邈、张仲景、李时珍等用药都必以产地区分药性。就如阿胶以山东东阿、人参以长白山为正宗一样,山药公认以河南省怀庆府所产为上品,口感面,甜。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
铁棍山药去皮,有些朋友不愿做这一步,手会痒,放到蒸熟以后再去皮也可以,我觉得这样清爽些
-
步骤2/8
点击查看大图
上锅蒸十分钟,也可以煮饭的时候放进电饭煲里蒸熟,节省时间
-
步骤3/8
点击查看大图
将麻油少许,生抽一勺,温开水适量,蚝油一勺,少许白砂糖混合调匀,可尝下味道,哪种淡了就加一些,因为有蚝油和生抽都是咸的,所以无需再放盐。
-
步骤4/8
点击查看大图
将酱汁淋在山药上
-
步骤5/8
点击查看大图
撒上小葱即可
-
步骤6/8
点击查看大图
成品
-
步骤7/8
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
油淋山药的相关分类
油淋山药的相关推荐
-
山药饼
4860000人看过 -
吐司山药卷#带着零食去旅行#
2136719人看过 -
醋溜山药
3123757人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12519639人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5786523人看过 -
红豆山药糕
11274103人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32335134人看过 -
木耳山药炒荷兰豆
1740257人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17992598人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 蜜豆山药糕
2270293人看过 -
地三鲜
34957199人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3430631人看过