枇杷百合银耳羹
枇杷不仅味道鲜美,其实更重要的是营养丰富,还有润肺止咳的功效。 所以在春夏节,如果宝宝出现咳嗽或者有火气的症状时候,可以适当的整点枇杷吃起来!枇杷果也有抵制流感病毒的作用,因此平时给宝宝吃一点枇杷可以预防流行性感冒。春季干燥的雾霾天,也可以给宝宝来点润润肺哦! 今儿的方子,强强联合了同样具有润肺止咳功效的银耳,而且熬煮一锅,麻麻和大小宝贝都可以次起来的呢! 淡淡的香甜味,宝宝都不会拒绝哒~
1克
4克
49克
158
千卡
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步骤1/19
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准备食材。先提前将银耳用温水浸泡下,大概需要2-3个小时可以泡发。也可以用凉水隔夜泡发。如果用干百合的话,百合也需要提前泡发。
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步骤2/19
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将泡发好的银耳去掉根部,撕成小朵。
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步骤3/19
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红枣用小工具去核,我用的泡芙裱花嘴。木有工具也可以煮好后再去核。
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步骤4/19
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煮锅倒入足量的水,水开后放入银耳和红枣小火炖煮三十分钟。
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步骤5/19
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让上一步的先煮着,咱们可以处理下枇杷。平时直接暴力扒掉枇杷皮都会弄的满手流汁...所以教给大家个扒枇杷的小窍门。先将枇杷头部尖的地方切下去一小块。
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步骤6/19
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用勺子在枇杷表面转圈刮,直至挂完整个枇杷。
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步骤7/19
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然后就可以轻松撕掉枇杷皮了,好像一只大金鱼!
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步骤8/19
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将枇杷对半切开,取出核,贴着核有一层薄膜,也用手撕掉,图片有点血腥...凑合看吧!
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步骤9/19
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将处理好的枇杷浸泡到凉水中,以免枇杷氧化变黑。
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步骤10/19
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银耳红枣煮到三十分钟的时候,放入冰糖。
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步骤11/19
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再倒入清洗干净的鲜百合,然后用勺子搅拌均匀。
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步骤12/19
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捞出水中的枇杷,切成小块。
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步骤13/19
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将枇杷块放入锅中,搅拌均匀,大火煮开后转小火炖煮。
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步骤14/19
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盖上盖子继续小火煮三十分钟,汤汁变得浓稠就可以了。
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步骤15/19
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赶脚吃完会变得超清爽的甜汤,麻麻们自己也来一碗吧!
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步骤16/19
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小宝宝的次法:将红枣捞出,用手将枣皮扒掉。
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步骤17/19
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嗯,忘了扒皮了穿帮了,当作红枣已经木有皮了。然后将一碗甜羹倒入辅食机中。
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步骤18/19
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转动辅食机,搅拌成细腻的泥糊就可以给小宝宝次啦!
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最后一步
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不仅适合宝宝上火、咳嗽的时候食用,平时来一碗也有预防感冒的功效哦!
* 方子中的食材用干百合的话,百合也需要提前泡发2-3小时。
* 如果想要治疗宝宝咳嗽的话,煮的时候枇杷核也可以放进去,不过最后吃的时候记得要拿出来哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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