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补气月子餐:醪糟燕麦淡奶的做法

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补气月子餐:醪糟燕麦淡奶

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醪糟补气，月子里妈妈每天都给我做一碗，吃完觉得身体和心里都暖洋洋的～现在饿的时候也来一碗加餐，营养又美味～

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醪糟两勺

、

牛奶一袋

、

鸡蛋一个

、

燕麦片适量

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葡萄干适量

、

枸杞适量

、

黑芝麻适量

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水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用到的食材，忘了拍枸杞了。
步骤2/8 点击查看大图
锅里放入少量的水烧开，加入葡萄干、枸杞、燕麦片。水只要一点，保持不糊锅就行，加多了奶味会淡。
步骤3/8 点击查看大图
煮到燕麦变软，加两勺醪糟。醪糟含有酒精，微甜。可以根据自己口味适量添加。
步骤4/8 点击查看大图
开锅后倒入牛奶。
步骤5/8 点击查看大图
煮开后打进一个鸡蛋。鸡蛋有两种吃法，一是荷包蛋，加入后不搅拌，等待鸡蛋凝固，出来说整个的鸡蛋。我喜欢搅碎的，打入鸡蛋后稍微凝固一下用勺子搅拌。
步骤6/8 点击查看大图
再开锅后出锅装碗儿～
步骤7/8 点击查看大图
撒上黑芝麻。
最后一步点击查看大图
如有需要，也可以加入适量红糖，也很美味～

小贴士

1、第一步的水不要加多了，否则奶味会很淡。 2、燕麦片加多加少关系着醪糟的稀稠。喜欢稠的就多加些。 3、打鸡蛋的时候也可以把生鸡蛋敲在碗里打碎，然后再倒进锅中，倒进去后不要马上搅拌，不然会融化再奶里，稍微凝固后再搅拌，才回有蛋花出来。 4、醪糟我用的白玉牌的，牌子不一样甜度也不一样，大家自己摸索吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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