味道与颜值齐飞的烤鸡翅
其实吧,只要是鸡翅,怎么做都不会难吃啦。这就是食材的天赋
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步骤1/5
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鸡翅浸泡去血水,用刀划横口子,为了腌制入味。放入葱姜蒜,料酒,生抽,烤肉酱(李锦记的,没有也可以不放),糖,盐。手动马杀鸡一会儿,然后腌制1-2小时。
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步骤2/5
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烤盘垫锡纸(哑光面接触食物),腌制好的鸡翅放上去。有些方子会刷油,我觉得鸡翅本身自带的油就足够了,所以就不再刷油。
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步骤3/5
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烤箱180度先烤5分钟,拿出来翻面,刷烤肉酱,再放进去,烤5分钟。看到表皮焦脆就可以了
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步骤4/5
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我用的烤箱是多士炉(披萨烤箱),比较小,也比较扁平,烤鸡翅只要10分钟。用大烤箱的请根据自己烤箱的脾气来。
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最后一步
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因为我的烤肉酱里有蜂蜜,所以不再刷蜂蜜了。如果没有用烤肉酱,在翻面的时候刷上蜂蜜,能实现诱人的色泽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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