煎焗鱼嘴
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食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
大头鱼鱼头
1个
、
姜
2块
、
葱
2条
、
料酒
2克
、
生粉
15克
、
盐,
3克
、
味精
2克
、
胡椒粉
1克
、
麻油
适量
、
食用油
适量
、
生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鱼头砍件,用盐,味精,胡椒粉,生粉和生抽腌制一下
-
步骤2/5
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葱切段,姜切件
-
步骤3/5
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热锅下油,放入鱼头煎至两面金黄
-
步骤4/5
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热锅下油,放入葱姜爆香,放入鱼头,撒入料酒,倒入事先准备好的调味料(盐,味精,胡椒粉,生抽,麻油和少量水)焗一分钟即可
-
最后一步
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装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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